74 Cours d’Alsace-et-Lorraine 33000 Bordeaux
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La volonté du chef est d’offrir une cuisine gastronomique accessible.
Menu disponible au déjeuner uniquement du lundi au dimanche.
Entrée + plat + dessert 35€
Entrée + plat ou Plat + dessert 28€
Gaspacho de tomates, siphon de mozzarella et tuile croustillante aux herbes
OU
Salade de crevettes, purée d’avocat snackée et sauce secrète
Salade grecque, tomates de couleurs, poivrons rouges grillés, pickles de concombre, olive taggiasche, fêta, tagliatelles de courgettes, vinaigre balsamique
Parillada de poissons, calamar et dorade grillés à la persillade, rouget et huître pochée, steak d’aubergine déglacé au cognac
Ribs de porc au barbecue, glace à la bière brune, brochette de légumes et salade de pommes de terre
Pêche rôtie au romarin, chantilly vanille fumée, confit pêche et gel vodka et menthe
Glace chocolat Tonka, biscuit feuillantine aux pralines et émulsion café
Du lundi au dimanche midi. Menu comprenant deux entrées, un plat et un dessert. Une parenthèse gastronomique au déjeuner.
À la carte. Proposé tous les soirs de la semaine.
Entrée + plat + dessert
Menu à l'aveugle en 4 services. Proposé tous les soirs de la semaine.
Menu à l'aveugle en 6 services. Proposé tous les soirs de la semaine.
