74 Cours d’Alsace-et-Lorraine 33000 Bordeaux
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La carte élaborée par le chef Quentin Maurouard, qui change au fil des saisons Disponible midis et soirs du 11 juin au 20 juillet inclus
Gambas de Méditerranée - raviole au gingembre - carpaccio - bisque citronnelle
OU
Comme une salade de riz - coeurs de canard - sorbet basilic - légumes croquants
L'artichaut poivrade - coeur fêta et thym citron - velouté de courgettes
Le pigeon de Mios rôti - cromesquis de cuisses confites pané aux graines - purée de maïs
Travail autour de la tomate
Le rouget - bouillabaisse - courgettes
Pêche - verveine
Chocolat - pécan - yuzu
Cerises - amandes - fleurs de cerisier
*Afin de vous garantir une expérience optimale, le choix du menu doit être le même pour l’ensemble de la table*
Créez votre menu entrée, plat, dessert au choix à la carte
Expérience culinaire en 4 temps
Expérience culinaire en 6 temps *La disponibilité de nos plats dépend de nos arrivages et des ingrédients du moment* *Nous nous adaptons à toute contrainte ou allergie alimentaire*
Nous nous engageons à répondre sous 24h
