74 Cours d’Alsace-et-Lorraine 33000 Bordeaux
Suivez-nous :
Votre réservation est confirmée
La volonté du chef est d’offrir une cuisine gastronomique accessible.
Menu disponible au déjeuner uniquement du lundi au dimanche.
Entrée + plat + dessert 35€
Entrée + plat ou Plat + dessert 28€
Sardines grillées, sablé Fourme d'Ambert et noix, glace moutarde à l'ancienne
OU
Oeuf cuit à basse température, asperges blanches et sauce hollandaise à l'ail des ours 🌱
Aile de raie à la grenobloise, pommes de terres vapeur et blettes
Râbles de lapin farcis au piquillos, polenta poêlée au citron confit et carottes fondantes
Lentilles corail façon falafels, mesclun de légumes printaniers et yaourt cardamome menthe citron 🌱
La vanille : mousse vanille de Madagascar, sauce vanille torréfiée et glace vanille fumée
Tartare de kiwi dans une gelée de pomme verte, crème namelaka matcha, sorbet kiwi et gel estragon
Du lundi au dimanche midi. Menu comprenant deux entrées, un plat et un dessert. Une parenthèse gastronomique au déjeuner. *La disponibilité de nos plats dépend de nos arrivages et des ingrédients du moment.*
À la carte. Proposé tous les soirs de la semaine.
Entrée + plat + dessert
Menu à l'aveugle en 4 services. Proposé tous les soirs de la semaine.
Menu à l'aveugle en 6 services. Proposé tous les soirs de la semaine. *La disponibilité de nos plats dépend de nos arrivages et des ingrédients du moment.*
Nous nous engageons à répondre sous 24h
« * » indique les champs nécessaires
